Los 10 mejores accesorios para el vino | Blank de Noirs

El mejor accesorio para el vino es, sin duda alguna y con mucha diferencia sobre el segundo clasificado, un queso rico y que le maride al pelo. Es así. No discutas esta realidad porque es así. Vino y queso hasta el fin del mundo. Fin del artículo.

A partir de aquí… Si hablamos de utensilios para vivir la experiencia del vino de la manera más placentera, el siguiente instrumental puede ser un estupendo complemento.

Así que no te sorprendas si te encuentras curioseando o comprando accesorios para el vino que, en realidad, no son estrictamente necesarios, pero que añaden un toque especial a tu experiencia enológica.

Si te parece, los ordenamos de más útiles a más caprichito.

Accesorios para el vino... El número 1: el sacacorchos

Un buen sacacorchos es esencial para cualquier aficionado al vino, pero alguien dirá ¿por qué conformarse con uno común y corriente? Los sacacorchos de diseño ofrecen una mezcla de funcionalidad y elegancia que puede elevar la apertura de una botella de vino a un arte en sí mismo.

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Desde sacacorchos con formas extravagantes hasta modelos con incrustaciones de piedras preciosas, estos accesorios no solo cumplen su función, sino que también son una declaración de estilo. Aquí van un listado de los distintos tipos, porque esto sí que da para una enciclopedia. Conste: el sacacorchos eléctrico nos duró a nosotros dos telediarios, empezó a soltar piezas al quinto descorche. Así que no estamos nada contentos con ellos.

Sacacorchos de Láminas o Waiter's Friend | Este es el tipo de sacacorchos que probablemente has visto en la mayoría de los restaurantes. Es compacto y fácil de llevar. Tiene una hoja que se inserta en el corcho y dos palancas que facilitan la extracción del corcho. Es genial para llevar contigo y abrir una botella en cualquier lugar.Sacacorchos de Palanca o Rabbit | Este sacacorchos es tu amigo si buscas comodidad. Coloca el aparato en la botella, baja la palanca y ¡sorpresa!, el corcho sale sin mucho esfuerzo. Ideal si abres muchas botellas seguidas.

Sacacorchos de alas o Butterfly | ¿Recuerdas esos sacacorchos con dos alas que parecen mariposas? Son divertidos y fáciles de usar. Gira las alas en sentido contrario para insertar el espiral, luego gira las alas en la misma dirección para sacar el corcho.

Sacacorchos Eléctrico | Para los amantes de la tecnología, este sacacorchos hace todo el trabajo pesado por ti. Solo tienes que presionar un botón y voilà, el corcho sale automáticamente. Perfecto si prefieres la simplicidad. Lo dicho. No lo compres en el todo a un euro.

Sacacorchos de Camarero o de Sommelier | Este sacacorchos es la herramienta favorita de los sumilleres. Tiene una hoja para cortar la cápsula, un espiral largo y una palanca para sacar el corcho. Es versátil y elegante. La familia de Bodegas Máximo Abete nos regalaron uno cuando estuvimos con ellos en Navarra y últimamente es el que más usamos.

Sacacorchos de Aire Comprimido | Este es un tipo innovador. Se utiliza un cartucho de aire comprimido para expulsar el corcho de la botella sin necesidad de un espiral. Es genial si tienes una botella que te preocupa porque el corcho pudiera estar dañado. Te lo sacar en un soplido.

Sacacorchos de Pared | Si eres un apasionado del vino y quieres una solución permanente, puedes instalar un sacacorchos de pared en tu cocina o bodega. Es práctico y ahorra espacio.

Cortacápsulas

El cortacápsulas aprendí a usarlo hace relativamente poco. Antes me deshacía de la cápsula (lo metálico) a lo bestia, cortándolo con el mismo sacacorchos o usando un cuchillo, lo que tuviera a mano.

Sin duda alguna, es mucho más elegante, respetuoso con la botella y cómodo de usar un cortacápsulas para retirar la protección del gollete en la botella.

Por apenas un par de euros puedes encontrar alguno en Amazon o en tu tienda habitual, son los accesorios más reconocibles para el vino, aparte de los sacacorchos, claro. Se parecen a un abrebotellas de Fanta o cerveza, pero tienen unos rodillos con los que ajustas el cacharro al gollete y con una vuelta, listo: sale la parte de la cápsula que protege al corcho.

Bombas de vacío

Destierra, por favor, la cucharita con la que, según la tradición y nuestras madres, se guardaban las burbujas en botella milagrosamente cuando dejabas una botella de lo que fuera en el frigo… Una bomba de vacío es realmente útil. ¿Por qué? Porque no cuesta nada tener una en casa por si no te tomas toda la botella. Extrae el oxigeno del vino y evita que el proceso de oxidación continúe, algo que realmente notas si no usas este cacharro y vas al día siguiente a tomar una copa del mismo vino.

Una bomba de vacío no es un “corcho inteligente”. Sí, podríamos llamar a este invento el “e-corcho”. El caso: son tapones que fuerzan el vacío, como las bombas, pero además te miden la temperatura del vino. A ver: a nosotros esto nos parece propio de la teletienda japonesa. El caso es que si te vas a Aliexpress los encuentras. Tú verás…

Decantadores

Un decantador es una herramienta fundamental para mejorar la oxigenación del vino y realzar sus sabores. Pero cuando hablamos de accesorios, ¿por qué no optar por uno que sea una verdadera obra de arte?

Los decantadores elaborados con cristal soplado a mano o con diseños únicos pueden convertir el simple acto de verter vino en una experiencia sensorial completa. Como hablamos de ellos hace poco, mejor no nos explayamos en este apartado.

El apasionante mundo de las copas de vino

Las copas son fundamentales para disfrutar de un buen vino, pero los amantes del vino a menudo no se conforman con cualquier tipo de copa. Para aquellos que disfrutan explorando las sutilezas de diferentes cepas y estilos de vino, las copas específicas para cada tipo de vino son una necesidad.

Desde las copas de Borgoña hasta las copas de Champagne, cada una está diseñada para realzar las características únicas de la bebida que contiene.

Copa Bordeaux | Esta copa, con su gran tazón y borde estrecho, es la elección perfecta para los vinos tintos robustos como el Cabernet Sauvignon y el Merlot. El amplio espacio permite que los aromas se liberen y se mezclen con el oxígeno, lo que hace que cada sorbo sea una experiencia profunda y rica.

Copa Bourgogne | Si eres un fanático de los Pinot Noir y Chardonnay, esta copa es tu compañera ideal. Su forma más ancha en el centro y su abertura más amplia permiten una oxigenación óptima, resaltando los matices delicados y elegantes de estos vinos.

Copa de Vino Blanco | Con un tazón más pequeño y estrecho que las copas tintas, esta es la elección para vinos blancos y rosados. Concentra los aromas frescos y afrutados, lo que te permite apreciar sus notas florales y cítricas con cada sorbo.

Copa de Champagne o Flauta | ¡Para brindar con estilo! La forma alargada de la flauta conserva las burbujas y realza la efervescencia del champagne o del cava, haciéndolo aún más festivo.

Copa de Vino Dulce | Si eres amante de los vinos dulces como el Sauternes o el Oporto, busca una copa pequeña y con forma de tulipa. Su tamaño permite disfrutar lentamente de estos vinos indulgentes.

Momento friki: copas de vino de doble pared. ¿Para qué sirven? Básicamente, en teoría, para mantener la temperatura del vino que estés tomando. Personalmente, no lo veo, salvo que estés disfrutando de tu vino en el Caribe, donde los calores son permanentes. En todo caso, aquí puedes encontrar un ejemplo. Declinamos toda responsabilidad sobre su compra y uso.

Las fraperas: ¿sabías que algunos enfriadores para el vino se llaman “fraperas”?

Recipiente metálico donde ponen el vino blanco o el champán cuando vas a un restaurante. Frapera. ¿A que no sabías cómo se llamaba el cacharro? Lo confieso. Yo, no. Hasta que investigando, apareció el nombre. Frapera. Me encanta. He descubierto el mundo “frapera”. En realidad yo le hubiera llamado siempre “cubitera”. Así que me fui al diccionario y a olisquear sobre los orígenes de la palabra. Y voilá.

En el contexto de las bebidas, especialmente en la coctelería, "frapper" se utiliza para referirse a la acción de agitar o enfriar una bebida mezclándola vigorosamente con hielo. Esta técnica es común en la preparación de cócteles, donde se agita el cóctel con hielo para enfriarlo rápidamente.
La palabra "frapera" se utiliza para describir el recipiente en el que se realiza este proceso. Es un cubo o contenedor diseñado específicamente para contener hielo y mantener las bebidas frías, ya sea para enfriar botellas de vino, champán u otras bebidas alcohólicas.

La frapera mantiene el hielo y las botellas en el interior, lo que permite que las bebidas se mantengan a la temperatura adecuada durante un período prolongado sin que se derrita el hielo ni se caliente la bebida.

Me voy a comprar una frapera a la voz de… ¡Ya! Frapera.

El “recogegotas”

Estás sirviendo vino, y de repente, ¡zas!, gotas de vino se deslizan por la botella y van directas a tu mantel o, peor, al pantalón. O, infinitamente peor, a la camisa blanca. El recogegotas es un “plastiquito” metálico, y más aún, tu amigo en esta batalla contra las manchas. Es como una pulsera para la botella y atrapa esas gotas rebeldes antes de que manchen tu mantel o mesa.

¿Cómo funciona? Es fácil. Desliza este salvavidas alrededor del cuello de la botella antes de servir. Cuando llenes la copa, cualquier gota que quiera escapar se quedará atrapada en el recogegotas. ¿Por qué es genial? Mantienes tu zona de cata (o tu mantel favorito) a salvo de manchas y evitas derrames inoportunos. Además, vienen en estilos y materiales chulos, ¡así que puedes lucirlo con estilo!

¡No a las manchas!

Termómetros y Medidores de Nivel

Si eres un perfeccionista del vino es posible que quieras asegurarte de que tus botellas se sirvan a la temperatura exacta recomendada. Los termómetros para vino te ayudan a alcanzar esa temperatura óptima, mientras que los medidores de nivel te permiten verificar si el vino se encuentra en su punto más alto en la copa.

Estos accesorios pueden parecer excesivos para algunos, pero para los amantes del vino, son detalles que hacen la diferencia. ¡No vayas a servir más vino de la cuenta a ese amigo que bebe demasiado rápido!

Juegos de Aromas y Catas a Ciegas

Son accesorios que te ayudarán a afinar tu nariz y tu paladar. Adivinar los aromas y sabores de un vino sin ver la etiqueta es un desafío emocionante que puede enseñarte mucho sobre tus preferencias personales. El día que yo consiga encontrar a la primera un olor, lloraré. Confieso: no se me da bien. Lo siento. Siento aromas, y si me dicen: "es vainilla", a continuación mi expresión siempre es la misma... ¡Aaaaah, vainilla!

Soy incapaz de dar con los olores en estos juegos de aroma. Pero son un paso inexcusable cada vez que vayas a un curso de vinos, catas, etc… Así que, si quieres entrenarte y no quedar tan mal como yo en uno de esos cursos, hazte con tu juego de aromas. ¡Juegatela!

Más raro todavía: soportes de vino antigravedad

Sí, ya estamos en nivel pro de sentirse a la última. Un soporte antigravedad de vino es un cacharro, a ver si lo explico bien, que se podría asemejar a un soporte de jamón, un jamonero, pero que aguanta la botella tumbada, en el aire.

Casi mejor es que te pase este enlace a Amazon y ya, si eso, tú mismo lo compruebas.

En resumen, los amantes del vino a menudo caen en la tentación de comprar accesorios que, si bien no son estrictamente necesarios, añaden un valor especial a su pasión por el vino. Ya sea por su diseño exquisito o por su capacidad para mejorar la experiencia, estos accesorios son testigos de que el vino es más que una bebida, es un mundo de detalles y curiosidades por explorar.

Así que no te sientas culpable si alguna vez has comprado un accesorio de vino "innecesario"; simplemente estás demostrando tu amor por este apasionante mundo.

¡Buen vino!

#BrindaSienteVuela 🍷☺️🕊️