PARA UN APERITIVO ROMÁNTICO | Conoce las Bodegas Ca Di Mat en Madrid con el Mestizaje del Siglo de Oro

EL ALBILLO REAL DE MADRID, UN BLANCO QUE ARMONIZA A FRANCIA Y CÁDIZ CON SUS QUESOS

Una uva autóctona de Madrid que elogian escritores de los grandes y que evoca a los blancos que hacían las delicias de Lope, Quevedo Cervantes y demás ilustres genios por las calles de lo que hoy es el Barrio de las Letras. Madrid logra un cordial saludo entre Francia y Cádiz.

Valautín arma un maridaje de contrastes muy al gusto de los paladares gourmet. Pasamos de la suavidad de la cabra a la potencia de la oveja para lidiar en boca un Mestizaje tan rico como intenso.

Conste, Madrid es todo menos una casa de locos. Es todo y es nuestro hogar. Y tiene mucho vino.

  • En el pack que te mandaremos a casa recibirás tu botella de vino, tus dos cuñas de queso, unos picos de pan, una bolsa “tote”, así como un código QR para el acceso exclusivo a 3 videos para el viaje de enoturismo desde el hogar y unos chocolates para que guardes tu última copa y disfrutes de un maridaje BRUTAL.
64,95 

¿Qué encontrarás en tu Mestizaje?

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EL VINO

  • Uva 100% Albillo Real
  • 14% Vol. Alc.
  • Bodega Ca’ Di Mat (San Martín de Valdeiglesias)
  • Vendimia de forma manual, prensado directo de la uva entera, fermentación espontánea
  • Crianza de doce meses en barrica de roble francés sin batonnage
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LOS QUESOS

Queso Sauvaget de Francia

  • Cabra. Suave y untuoso.
  • Elaborado con leche cruda, fermentos lácticos, cuajo y cenizas vegetales.
  • Origen: Deux-Sèvres, región de Nueva Aquitania.

Queso El Bosqueño de Cádiz

  • Curado de oveja “grazalemeña”.
  • Sabor suave al paladar y textura firme.
  • Madurado de 4 a 7 meses.
  • Considerado uno de los mejores quesos de Europa. Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019.

**IMPORTANTE | Por razones de estacionalidad, cuando los quesos que indicamos no están disponibles maridamos el vino con un queso de similar características y que a nosotros también nos encanta

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LA GUÍA MULTIMEDIA Y DOCUMENTAL

Una maravillosa casa de locos (27 min.)
El video estará disponible en tu área personal

Capítulos:

Cap. 1 | La Mucca y la Albillo Real
Cap. 2 | “Ojalá viviese en San Martín”, un encuentro entre locos
Bonus Track | Madrid, vinos mil. Es decir, trescientas tabernas y una…

La opinión del experto

“Es un blanco floral y fresco con algunas notas especiadas y herbáceas, expresivo y un poco salvaje. Es elegante, matizado y complejo, muy joven y con la complejidad del popurrí de viñedos utilizados”.

1 valoración en PARA UN APERITIVO ROMÁNTICO | Conoce las Bodegas Ca Di Mat en Madrid con el Mestizaje del Siglo de Oro

  1. Laura Penín Antón (propietario verificado)

    Producto espectacular. Experiencia única y trato súper personalizado.
    Repetiremos!!

    • Antonio Domingo Muñoz

      Laura, no podemos agradecer más tu comentario. ¡¡¡Muy emocionados!!!

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