¿QUIERES SORPRENDERTE? | El Mestizaje Los Secretos de La Rosa lo disfrutarás con Bodegas Máximo Abete
MARIDAJE DE UN ROSADO NAVARRO DE GARNACHA TINTA CON QUESOS DE FRANCIA E ITALIA
¿Te preguntas cómo se elaboran los vinos rosados? Este «enoviaje» desde el sofá de tu hogar, que pasea en silencio por la vieja ciudad de Pamplona, te sorprenderá.
Alegría, frescor, intensidad y un mimo único adornan La Rosa, un rosado muy de Navarra. Elaborado a partir de uvas tintas, nuestro vino es esencia de San Martín de Unx y de la familia de Máximo Abete. Sus hijas María y Yoanna dibujan con precisión los colores de La Rosa, que mestiza y marida en un juego muy de noches de verano con el Crottin francés y el pecorino trufado.
- En el pack que te mandaremos a casa recibirás tu botella de vino, tus dos cuñas de queso, unos picos de pan, una bolsa «tote», así como un código QR para el acceso exclusivo a 3 videos para el viaje de enoturismo desde el hogar y unos chocolates para que guardes tu última copa y disfrutes de un maridaje BRUTAL.
¿Qué encontrarás en tu Mestizaje?
EL VINO
- Rosado | Uva 100% garnacha tinta. Elaborado por sangrado.
- Bodegas Máximo Abete (San Martín de Unx, Navarra)
- 14% Vol. Alc.
- Aromático, frutal y floral. Crianza en roble francés.
LOS QUESOS
Queso Crottin de Chavignol AOP de Francia
- Leche cruda de cabra. suave, muy cremoso
- Ligeramente ácido. leves toques cítricos.
- Curación de 3 meses.
La zona de denominación CHAVIGNOL abarca una gran parte del departamento de Cher y los departamentos de Nièvre y Loiret.
Queso Pecorino trufado de Italia
- Queso de leche pasteurizada de oveja con capas de trufa negra en su interior.
- Ligeramente ácido, textura firme. Cremoso. Sabor a almendra.
- Maduración a partir de 6 meses.
**IMPORTANTE | Por razones de estacionalidad, cuando los quesos que indicamos no están disponibles maridamos el vino con un queso de similar características y que a nosotros también nos encanta
EL DOCUMENTAL
Capítulos
La opinión de la experta
"Fermentamos en barrica La Rosa con una crianza larga, de 7 a 9 meses. Buscamos una evolución del vino desde la fruta del principio a aromas más complejos. Olerás anisados, hinojo, hierbas de monte..."
1 valoración en ¿QUIERES SORPRENDERTE? | El Mestizaje Los Secretos de La Rosa lo disfrutarás con Bodegas Máximo Abete
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David Fernández (propietario verificado) –
Un maridaje increíble.
Tanto el vino como los quesos son muy buenos y maridan a la perfección.
El vino es muy especial y agradable de beber.
Recomendadisimo