El vino y una experiencia de seis o siete sentidos

No es que en Blank de Noirs pongamos todos nuestros sentidos. Que también. Es que si disfrutas al 100% uno de nuestros Mestizajes pondrás a jugar todos tus sentidos en esta experiencia cuando plantes ante ti el vino, los quesos y el viaje que hacemos juntos desde tu hogar.

Y si no, piensa…

El vino te enamora, por la nariz, en vuestra primera cita

¿O no? Abres una botella, sientes el tacto del corcho (perdón, sí, el tacto se ha colado en esta fiesta), lo hueles, sirves tu copa y lo primero, por instinto es llevarte el vino a la nariz… ¡Y qué maravillas!

La fruta, los matices de la barrica si el vino tiene crianza en la madera, la tierra, los minerales… Todo eso aparecen en los vinos a primer olisqueo.

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A continuación, hay quien se para en el color. A nosotros nos encanta la vista, los colores del vino, desde el rojo más intenso hasta los amarillos de sol o los plateados de algunos blancos maravillosos. ¿Y los rosados? ¿Y los espumosos? ¿Y los dulces? La variedad de colores es infinita, y los tonos y matices que aparecen.

Hay quien es capaz de observar el color del vino y saber su edad. Nosotros, no. Los vinos tintos jóvenes suelen ser de un color rojo intenso, mientras que los vinos más añejos pueden adquirir tonos rubí o incluso marrones. Los vinos blancos varían en tonalidades que van desde el amarillo pálido hasta el dorado profundo.

Además del color, dicen que la transparencia y los reflejos también son indicadores de calidad y madurez. A nosotros, simplemente, nos maravillan los colores del vino. Nos transportan a ese viaje de sensaciones que queremos compartir contigo.

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El sentido del tacto también juega un papel crucial al degustar vino. Algunos vinos pueden ser sedosos y suaves al paladar, mientras que otros pueden ser más ásperos o tener una mayor sensación de estructura en la boca. La manera en que el vino interactúa con nuestras papilas gustativas y la forma en que se desliza a lo largo de nuestra lengua contribuyen a nuestra percepción general del vino.

El gusto por la vida y un rato de placer

El vino estimula las papilas gustativas de la lengua, permitiéndonos detectar diferentes sabores. Los vinos pueden ser dulces, ácidos, amargos o astringentes, y cada uno de ellos ofrece una experiencia única.

Algunos vinos revelan sabores frutales intensos, mientras que otros pueden presentar notas de especias, chocolate o incluso minerales. La combinación de los aromas y los sabores detectados por el gusto crea una sinergia que enriquece la experiencia del vino.

Nadie invitaría a la fiesta al oído, si no fuera por Blank de Noirs

El oído se pone en acción mientras vives la experiencia de tu Mestizaje. Porque te contamos algunos consejos durante el capítulo de nuestros consejos. Y porque te llevamos a lugares donde, por ejemplo, podrás escuchar los cantos gregorianos que acompañan el dormitar de las barricas, en bodegas increíbles. O las historias de gentes únicas. O el viento que azota a las viñas en invierno.

¿Quién no invitaría al oído a una fiesta semejante? Eso sí, selecciona lo que oyes, abstráete del mundo durante un rato y vive solo para ti y tus sensaciones.

El corazón y el aire en tus pulmones. La mente, en tu experiencia y tu viaje

Dejamos nuestra alma y corazón en crear la mejor experiencia para tu rato de disfrute, nos dejamos el corazón. Lo ponemos al doscientos por cien, pero no nos referimos a esto al citar a los seis o siete sentidos.

Queremos que tu corazón viaje a lugares fantásticos para conocer y saludar a personas singulares y maravillosas. Queremos que pises la lava volcánica y que sepas quién era Enopión, o por qué el rosado es rosado y no tinto o blanco.

Queremos que tus pulmones se llenen de aire de los viñedos, de los campos, de la tierra que da vida al vino y al queso, esa tierra que a veces, rodeados en el asfalto de la ciudad, sentimos tan lejos. Blank de Noirs no es un vino y dos quesos. No es una cata de vinos y quesos. Es una experiencia de re-conexión contigo y con quien quieras. Es un viaje personal hacia la paz y el gozo. Con todos los sentidos que quieras…

#BrindaSienteVuela